年が明けても、野菜が高い！ スーパーに行っても野菜が高すぎて、買うのはもやしや根菜ばかり。 本当に困ります。 そんな時、助かっているのが生協の存在。 野菜の値段は年間通してあまり変わらないので、特に野菜の値段が高騰している時はスーパーよりずっ…

2歳を過ぎて野菜を食べなくなった息子君の為に買い始めた青汁。 野菜嫌いでも、青汁ならいいらしいのです。 いつもは抹茶風味のコープ九州産大麦若葉青汁を飲んでいましたが、今回コストコでりんご果汁入りのものを買ってみたら、娘ちゃんがハマりました。 …

わが家、かなり前からパルシステムを利用しているのですが、先週届いた「天使のキャベツ」がとにかく甘くて美味しかったんです。 お肉に添えようと思い、切りながら味見をしたらすごく美味しかったので、娘ちゃんにも食べさせてみたら、「もっともっと！」と…

義姉に教えて貰った「にんじんクラッカー」 娘ちゃんが作りたいというので、作ってみたら大好評でした♪ 味つけは塩だけの素朴なクラッカーですが、野菜嫌いな息子君も夢中でパクパク。 調子に乗ってかぼちゃバージョンやブロッコリーバージョンも作ってみた…

週末、道の駅で買って来た赤じそ。 早速ジュースにしました。 お水400ccに赤じその葉を100g入れて5分くらい煮たら葉を取り出し、甜菜糖180gを加えてごく弱火で15分。 最後にお酢を1カップ入れたら完成です♪ 分量はいろんなレシピがあって悩みましたが、今回…

手前は夫のお弁当。ごはんには海苔も乗っていたのですが、真っ黒過ぎたので外しました。 おかげでこんな微妙な見た目に（笑）。 新学期が始まり、今日は久々にお弁当の日でした。 （娘の通う幼稚園では週2回お弁当です。） 前日に常備菜を少し作っておいたの…

今朝は涼しかったので、レーズンスコーンを焼きました。 食欲のないこども達の朝ごはん＆おやつに。 いつもはサラダ油で作るのですが、この前作ったバター（冷凍しておきました。）で作ったら、やっぱり美味しかった！ 3-bouteilles.hateblo.jp それにしても…

三連休ですね。 お出掛けから帰ってくると、どうもご飯を作るのが面倒になってしまうので、空いた時間にちょこっと常備菜を作っておきました。 45分でちゃちゃっと6品。 プチトマトのはちみつマリネ ゆで卵の塩麹漬け きゅうりとわかめの酢の物 きゅうりのポ…

小さなこどもがいると、食事の準備もなかなか進まない事があるので、時間を見つけては常備菜作りをしています。 朝食を作るついでに野菜を一緒に刻んだり、片付けている間に野菜や卵を茹でたり。 お肉や魚をたれに漬け込んでおくだけでも、後がだいぶ楽です…

先日、近所のスーパーで生クリームがとっても安くなっていたので、アイスクリームでも作ってあげようと100ml入りのものを2パック買いました。 でも、いざ作る段階になると、 卵を完全に加熱せずに作るアイスクリームを小さなこどもたちに食べさせて大丈夫か…

最近、ブログと共に再開したのが、こども達のおやつ作り。 いつの間にか市販のお菓子ばかり好むようになってしまい、正直困っていました。 お菓子を食べれば食べるほど、ごはんを食べなくなるこども達…。 そして、どんどん重くなっていく娘ちゃん（苦笑）。 …