久々のお弁当作り
手前は夫のお弁当。ごはんには海苔も乗っていたのですが、真っ黒過ぎたので外しました。
おかげでこんな微妙な見た目に（笑）。
新学期が始まり、今日は久々にお弁当の日でした。
（娘の通う幼稚園では週2回お弁当です。）
前日に常備菜を少し作っておいたのと、先日チキンカツを多めに作って冷凍しておいたので、カツを揚げれば夫のお弁当はほぼ完成だったのですが、常備菜が娘ちゃんの苦手なものばかりで焦りました。
今日からお弁当箱を大きくしたのでスカスカですが、うちの4歳児は食べきれるかどうか？
帰って来てお弁当箱を見るのが楽しみです。
ちなみにお弁当の内容は
【夫】
チキンカツ
きのこのマリネ
昆布の煮物
ミートボール
枝豆
プチトマト
ごはん（鮭と昆布）
【娘ちゃん】
枝豆
ミートボール
プチトマト
おにぎり
ゼリー
今書いていて、昆布の煮物を入れ忘れたことに気づきました（苦笑）。
だからスカスカだったのか～（汗）。
ちなみにこの時期は傷みやすいので、キャラ弁にはしていません。
なるべく触らないようにしつつ、保冷剤替わりに冷凍枝豆やゼリーを入れて。
夫のお弁当はこれから毎日作る予定なので、空いた時間に少しずつおかずをストックしておこうと思います。
さて、今日は金曜日。
週末は遊び疲れてごはんを作るのが面倒になりがちなので、今からコツコツ常備菜作り頑張ります。
